商用面條機干面與濕面壓輥的調(diào)節(jié)比例
商用面條機干面與濕面壓輥的調(diào)節(jié)比例:
壓面機的結(jié)構(gòu)與特點 :
一、壓面機主要有、機頭、機架 、主電機、減速機、挑條器組成。整機設計科學合理,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、可靠(各機特點詳見宣傳圖冊)
二、壓面機的性能:
1、該系列機型均采用三種規(guī)格的壓輥組成,(三級輥壓)轉(zhuǎn)速由慢到快,壓力由大變小,即使面筋密實、均勻,又使面筋網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)不因壓力過大而被破壞,以上特點都是為做出優(yōu)秀面條創(chuàng)造先決條件。
2、壓片的操作規(guī)程
(1)開機前應檢查壓輥的表面狀況有無異物卡塞。緊固件是否松動,防護罩是否蓋好。
(2)空機運轉(zhuǎn),確認機器是否運轉(zhuǎn)正常。
(3)依次調(diào)節(jié)各道面輥間隙